电烤箱因其便捷性和多功能性，已经成为现代厨房中不可或缺的烹饪工具，无论是烘焙、烤肉还是制作甜点，电烤箱都能轻松应对，以下是一份电烤箱食谱大全及做法，包含了多种美食的制作方法，让你的厨房生活更加丰富多彩。
1. 经典烤鸡翅
材料：
- 鸡翅 500克
- 酱油 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 蜂蜜 1汤匙
- 大蒜 3瓣（切碎）
- 姜 1小块（切碎）
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
做法：
1、将鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2、在一个大碗中，混合酱油、蚝油、蜂蜜、大蒜、姜、盐和黑胡椒粉。
3、将鸡翅放入碗中，均匀涂抹调料，腌制30分钟。
4、预热电烤箱至200°C。
5、将腌制好的鸡翅放在烤架上，烤架下放烤盘接油。
6、烤制20-25分钟，中途翻面一次，直到鸡翅表面金黄且熟透。
2. 香草烤羊排
材料：
- 羊排 500克
- 新鲜迷迭香 2枝
- 新鲜百里香 2枝
- 大蒜 3瓣（切片）
- 橄榄油 2汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
做法：
1、将羊排洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2、在一个小碗中，混合橄榄油、迷迭香、百里香、大蒜、盐和黑胡椒粉。
3、将羊排放入碗中，均匀涂抹调料，腌制至少30分钟。
4、预热电烤箱至220°C。
5、将腌制好的羊排放在烤架上，烤架下放烤盘接油。
6、烤制15-20分钟，中途翻面一次，直到羊排表面金黄且熟透。
3. 巧克力曲奇饼干
材料：
- 无盐黄油 100克
- 红糖 100克
- 砂糖 50克
- 鸡蛋 1个
- 香草精 1茶匙
- 面粉 200克
- 可可粉 50克
- 小苏打 1茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 巧克力豆 100克
做法：
1、预热电烤箱至180°C。
2、在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油、红糖和砂糖搅打至轻盈蓬松。
3、加入鸡蛋和香草精，继续搅打均匀。
4、将面粉、可可粉、小苏打和盐混合均匀，然后慢慢加入黄油混合物中，搅拌至无干粉。
5、将巧克力豆加入面团中，轻轻搅拌。
6、用勺子将面团舀到烤盘上，每个饼干之间留出足够的空间。
7、烤制10-12分钟，直到饼干边缘开始变硬。
4. 柠檬香草烤鱼
材料：
- 新鲜鱼片 2片
-彩虹心水论坛 新鲜柠檬 1个（切片）
- 新鲜香草（如欧芹或迷迭香）适量
- 大蒜 3瓣（切片）
- 橄榄油 2汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
做法：
1、将鱼片洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2、在一个小碗中，混合橄榄油、盐和黑胡椒粉。
3、将鱼片放入碗中，均匀涂抹调料，腌制10分钟。
4、预热电烤箱至200°C。
5、将腌制好的鱼片放在烤盘上，每个鱼片上放几片柠檬和香草。
6、烤制15-20分钟，直到鱼片熟透且表面金黄。
5. 烤蔬菜拼盘
材料：
- 甜椒 1个（切块）
- 茄子 1个（切块）
- 西红柿 2个（切块）
- 洋葱 1个（切块）
- 橄榄油 3汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 罗勒叶 适量（切碎）
做法：
1、将所有蔬菜切块，放入一个大碗中。
2、加入橄榄油、盐和黑胡椒粉，拌匀。
3、预热电烤箱至200°C。
4、将蔬菜均匀铺在烤盘上。
5、烤制20-25分钟，中途翻动一次，直到蔬菜变软且边缘微焦。
6、取出后撒上罗勒叶即可。
6. 苹果派
材料：
- 派皮：
- 面粉 200克
- 无盐黄油 100克
- 冰水 50毫升
- 盐 1/4茶匙
- 馅料：
- 苹果 4个（去皮切块）
- 砂糖 100克
- 肉桂粉 1茶匙
- 玉米淀粉 1汤匙
- 黄油 50克（切成小块）
做法：
1、制作派皮：将面粉、黄油、盐和冰水混合，揉成面团，冷藏30分钟。
2、制作馅料：将苹果块、砂糖、肉桂粉和玉米淀粉混合均匀。
3、预热电烤箱至180°C。
4、将派皮擀平，铺在派盘上，边缘修剪整齐。
5、将馅料倒入派皮中，上面撒上黄油块。
6、烤制45-50分钟，直到派皮金黄且馅料凝固。
这些食谱只是电烤箱烹饪的冰山一角，电烤箱的多功能性可以让你尝试更多的烹饪方法和食谱，记得在烹饪过程中根据电烤箱的具体型号和功率调整时间和温度，以获得最佳效果，享受烹饪的乐趣，用你的电烤箱创造出更多美味的佳肴吧！
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